漳縣氣候濕潤 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發(fā)展蠶豆有著得天獨厚的自然條件，蠶豆栽培歷史悠久，己有2100多年。漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿 、營養(yǎng)成分高、無病蟲害而享譽四海，深受國內外客商的青睞。 近年來，縣委、縣政府依托自然資源優(yōu)勢 ，積極推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，大力發(fā)展蠶豆、中藥材和馬鈴等具有區(qū)位優(yōu)勢的產業(yè)，為當地經濟的超常規(guī)、跨越式的發(fā)展培植 了新的經濟增長點，為廣大農民脫貧致富奔小康拓展了廣闊的領域。據統(tǒng)計，2001年漳縣蠶豆種植面積11萬畝，產量達2750萬公斤，分別占全縣糧食面積和糧食總產的28％和31％；2002年漳縣蠶豆面積擴大到15.6萬畝，預計產量將達到3900萬公斤，約占全縣糧食總產的35％，收入將占全縣糧食總收入的51％。目前，全縣從事蠶豆生產、加工和銷售的從業(yè)人員己達1.26萬人，年實現(xiàn)利稅 2450萬元，成為出口創(chuàng)匯和增加農民收入的特色產業(yè)。