靜寧鍋盔（大餅）、燒雞是地方風味食品。

靜寧特產鍋盔，又名靜寧大餅，它不僅是平涼靜寧回族人民的傳統(tǒng)食品，也是平涼靜寧各族人民共同喜愛的主食。乘車到靜寧，只見公路沿線到處都有售鍋盔的食品車，那雪白平整、薄厚均勻、圖案美觀、色澤光亮、酥香可口、誘人食欲的鍋盔，引來眾多的食客、旅人。

靜寧鍋盔歷史悠久，早在清同治年間就已負盛名。它外形圓，有大、小之分。大者如盾牌、小者如銀盤，餅面旋有三道箍紋，飾有“一串龍”、“一朵云”、“一枝花”等圖案，精致美觀、雅麗動人，不要說是吃，就是看一看也是一種藝術享受。

靜寧鍋盔揉制功精，不易破碎、不易發(fā)霉變質，適宜久存和長途攜帶。相傳有一外國朋友，買了兩個靜寧鍋盔，裝在箱內忘了食用，數十日后，遠涉重洋回家，從箱中翻出靜寧鍋盔，仍然外形完整，餅香誘人，此事竟在海外被傳為美談。