蕎剁面 陜西 ? 榆林 ? 定邊 定邊、靖邊風味小吃（榆林網(wǎng)黃河工作室整理）。將蕎面糝子面用水和勻，搟成二公分厚餅，用剁刀剁成韭葉寬的長條，邊剁邊入鍋，煮熟撈碗內(nèi)。麻油燒至八成熱投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗內(nèi)。再將酸菜湯入鍋燒開后連同炸好的麻油調(diào)入面碗內(nèi)即成。也可調(diào)羊肉臊子或素臊子。其滋味堅軟細美、酸辣可口。 贊 (0) 39 151 生成海報 吳堡發(fā)面油餅 下一篇 0001-01-01 宰羔肉 上一篇 0001-01-01 相關推薦
