黃河甲魚

步昌地處全國漁業(yè)基地縣大荔黃河灘區(qū)，氣候適宜、水源充足，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然牧草資源豐富，是優(yōu)質無公害草鯉魚、黃河甲魚的最佳優(yōu)生區(qū)，群眾自1980年起即打造漁池，發(fā)展人工飼養(yǎng)，具有豐富的養(yǎng)殖經驗，2003年以來，鄉(xiāng)黨委、政府一班人認真貫徹落實中央一號文件精神，解放思想、與時俱進，以農民增收為目標，立足鄉(xiāng)情，積極調整產業(yè)結構，大力支持水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，充分利用資源優(yōu)勢，在原有漁池的基礎上采取示范引導、政策支持、資金扶持、技術服務等措施，擴建、新建漁池2300畝，引進魚鱉混養(yǎng)技術，減少投資、增加收入，年產草鯉魚125萬公斤，黃河甲魚5萬公斤。

草、鯉魚全用飼草和麥麩等飼料喂養(yǎng)，不加任何添加劑，實屬綠色無公害產品，外形美觀、肉質細膩、鮮嫩，是餐桌上的美味佳肴。

黃河甲魚產于黃河中下游，是淡水產品中的珍品，其具有的營養(yǎng)價值和藥用價值均高于其他品種的甲魚。自周代起就被世人推寵為上乘的食療滋補、養(yǎng)身保健的佳品?？胺Q中國甲魚類之王。

步昌鄉(xiāng)已對“黃河甲魚”予以登記注冊，打造拳頭產品，推出了自己的品牌，成為農民致富增收入的新亮點。