一、西農(nóng)薩能奶山羊特性
產(chǎn)地：中國陜西武功。
特點：莎能奶山羊具有奶畜特有的楔形體形，體格高大，細致緊湊。成年公羊體高80～90cm，體重75～95kg；成年母羊體高70～78cm，體重55～70kg。頭長，面直，耳長直立，眼大靈活。被毛粗短，為白色或淡黃色。皮膚薄，呈粉紅色。公、母羊均無角或偶有短角，大多有須，有些頸部有肉垂。公羊頸粗壯、母羊頸細長。胸部寬深，背寬腰長，背腰平直，尻寬而長。公羊腹部渾圓緊湊，母羊腹大而不下垂。四肢結(jié)實，姿勢端正。蹄壁堅實呈蠟黃色。母羊乳房基部寬廣，向前延伸，向后突出，質(zhì)地柔軟，乳頭1對，大小適中。年泌乳期為300天，產(chǎn)奶量為600～1200kg，個體最高產(chǎn)奶量達3080kg，乳脂率為3．8％，產(chǎn)羔率為200％，利用年限為10年左右。群眾稱西農(nóng)莎能羊有“頭長、頸長、體長、腿長”四大特點。西農(nóng)莎能奶山羊以體格高大，泌乳性能好。適應性強，貴傳性穩(wěn)定和改良土種羊效果顯著聞名全國。
二、全市奶山羊養(yǎng)殖基本情況
2005年全市奶山羊年末存欄48萬只，其中能繁殖母畜26萬只，產(chǎn)羊奶7.10萬噸。奶山羊以關(guān)中奶山羊為主，其次為莎能奶山羊，占奶山羊的20％左右，主要分布于富平、臨潼、涇陽、三原等縣。