一、西農薩能奶山羊特性
產(chǎn)地：中國陜西武功。
特點(diǎn)：莎能奶山羊具有奶畜特有的楔形體形，體格高大，細致緊湊。成年公羊體高80～90cm，體重75～95kg；成年母羊體高70～78cm，體重55～70kg。頭長(cháng)，面直，耳長(cháng)直立，眼大靈活。被毛粗短，為白色或淡黃色。皮膚薄，呈粉紅色。公、母羊均無(wú)角或偶有短角，大多有須，有些頸部有肉垂。公羊頸粗壯、母羊頸細長(cháng)。胸部寬深，背寬腰長(cháng)，背腰平直，尻寬而長(cháng)。公羊腹部渾圓緊湊，母羊腹大而不下垂。四肢結實(shí)，姿勢端正。蹄壁堅實(shí)呈蠟黃色。母羊乳房基部寬廣，向前延伸，向后突出，質(zhì)地柔軟，乳頭1對，大小適中。年泌乳期為300天，產(chǎn)奶量為600～1200kg，個(gè)體最高產(chǎn)奶量達3080kg，乳脂率為3．8％，產(chǎn)羔率為200％，利用年限為10年左右。群眾稱(chēng)西農莎能羊有“頭長(cháng)、頸長(cháng)、體長(cháng)、腿長(cháng)”四大特點(diǎn)。西農莎能奶山羊以體格高大，泌乳性能好。適應性強，貴傳性穩定和改良土種羊效果顯著(zhù)聞名全國。
二、全市奶山羊養殖基本情況
2005年全市奶山羊年末存欄48萬(wàn)只，其中能繁殖母畜26萬(wàn)只，產(chǎn)羊奶7.10萬(wàn)噸。奶山羊以關(guān)中奶山羊為主，其次為莎能奶山羊，占奶山羊的20％左右，主要分布于富平、臨潼、涇陽(yáng)、三原等縣。