彬縣蘋(píng)果是陜西省咸陽(yáng)市彬縣的特產(chǎn)。彬縣紅富士蘋(píng)果個(gè)較大、果形高樁、果色鮮紅、果肉細脆、果汁豐盈，果味爽口。
彬縣地處渭北旱塬溝壑區，這里海拔較高，溫差較大，生長(cháng)環(huán)境良好，具有得天獨厚的果業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢，是水果生產(chǎn)的最佳適宜區和全國優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地。從彬縣水果栽培面積和產(chǎn)量產(chǎn)值來(lái)看，第一位為蘋(píng)果，第二位為梨，第三位為桃，第四位為杏。全縣共有果園面積36.26萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果22.28萬(wàn)畝，梨2.12萬(wàn)畝。蘋(píng)果生產(chǎn)從品種結構來(lái)看，主栽品種為紅富士，其次為秦冠、嘎拉、新紅星、喬納金。新引進(jìn)品種以富士?jì)?yōu)系、玉華早富、七戶(hù)一號、七戶(hù)二號、澳州青蘋(píng)為主。近年來(lái)，彬縣果業(yè)生產(chǎn)水平發(fā)生了質(zhì)的飛躍——先后被國家標準化管理委員會(huì )評定為“蘋(píng)果生產(chǎn)國家農業(yè)標準化示范區”，被中*國果品流通協(xié)會(huì )評為“全國蘋(píng)果20強縣（市）”、“全國優(yōu)質(zhì)果品基地重點(diǎn)縣”和陜西省“無(wú)公害綠色果品生產(chǎn)基地縣”。紅富士、秦冠蘋(píng)果被授予“全國優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果金獎”。2007年有3000噸蘋(píng)果走出國門(mén)，遠銷(xiāo)歐洲。2007年我縣果品面積發(fā)展到42萬(wàn)畝，水果總產(chǎn)26.72萬(wàn)噸，實(shí)現產(chǎn)值5.2億元，農民人均果品收入1816元。
彬縣紅富士蘋(píng)果個(gè)較大、果形高樁、果色鮮紅、果肉細脆、果汁豐盈，果味爽口。糖分含量高，平均含糖量在17%以上。果中不僅含有蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體健康所必需的物質(zhì)，而且含有促進(jìn)孩童生長(cháng)發(fā)育的細纖維和記憶力密切相關(guān)的鋅元素。所以常吃果中之王蘋(píng)果，不僅能養生健體、補充營(yíng)養，而且可益智補腦，提高智力。