甘泉醇酒是陜西省咸陽(yáng)市淳化縣的特產(chǎn)。甘泉醇酒具有鳳香型風(fēng)格特點(diǎn)，以“入口綿、落口甜”的獨特風(fēng)格而著(zhù)稱(chēng)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)安徽、河南、甘肅、寧夏、青海等地，市場(chǎng)銷(xiāo)售一直看好。
陜西省淳化縣甘泉酒業(yè)有限責任公司位于久負盛名的甘泉宮遺址所在地——淳化縣。公司始建于七十年代，占地面積10000平方米，建筑面積3640平方米，注冊資金500萬(wàn)元，現有職工50人，其中各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員25人。年生產(chǎn)白酒2500噸，主要產(chǎn)品有50%（V/V），52%（V/V）“甘泉醇”白酒兩大系列十二個(gè)品種。
“甘泉醇”酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，以泉水作釀漿，經(jīng)土暗窯續渣法發(fā)酵，采用傳統工藝與現代科技相結合的精釀的純糧佳釀，使其具有鳳香型風(fēng)格特點(diǎn)，以“入口綿、落口甜”的獨特風(fēng)格而著(zhù)稱(chēng)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)安徽、河南、甘肅、寧夏、青海等地，市場(chǎng)銷(xiāo)售一直看好。2003年被評為第十屆中國、楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會(huì )“后稷獎”；2002至2004連續三年被淳化科技局評為“民營(yíng)科技型企業(yè)”；2005年元月陜西省工商局舉辦的誠信企業(yè)與誠信商品展示交易會(huì )確定為“陜西省信用體系建設單位”；2005年6月被陜西省消費者協(xié)會(huì )評為“陜西省消費者信得過(guò)企業(yè)”，同年7月，“甘泉醇”牌系列酒榮獲“中國名優(yōu)品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號；2008年11月在陜西省旅游博覽會(huì )上榮獲陜西旅游商品（產(chǎn)品）“最受歡迎獎”；2011年12月被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”稱(chēng)號。