筷子，是中國人用餐的工具。外國人譽(yù)為“東方的文明”。1972年2月，美國總統尼克松訪(fǎng)華，-總理在人民大會(huì )堂舉行國宴招待。宴會(huì )剛剛結束，加拿大一位駐京記者，立即走到宴會(huì )桌前，順手牽羊將尼克松使用過(guò)的這雙筷子揣人懷中。消息傳到美國后，收藏家們紛紛出重金想得到這雙筷子。有人竟出價(jià)2000美元，但這位記者卻不為之動(dòng)心。據說(shuō)后來(lái)這雙筷子竟要賣(mài)5000美
元呢！小小筷子，竟成了重大歷史事件的見(jiàn)證。
商洛冬青木烙花筷，產(chǎn)于陜西省商洛地區的商南、山陽(yáng)、鎮安等縣，為陜西的一項著(zhù)名特產(chǎn)，它與杭州天竺筷、福州漆筷并列為全國三大著(zhù)名筷子。作為一種地方名優(yōu)特產(chǎn)，已載入《中國土特產(chǎn)》和《秦巴山區土特名產(chǎn)》等書(shū)。
商洛冬青木烙花筷，是利用當地生長(cháng)在懸崖峭壁上的多年生的“崖冬青木”為原料，經(jīng)精細加工制成。其制作始于明代，至今已有400余年的生產(chǎn)歷史。冬青木又稱(chēng)“四季青”，俗稱(chēng)“萬(wàn)年枝”，是一種屬冬青科多年生常綠喬木。中醫以葉、籽入藥，以木制筷，有清熱解毒、涼血和胃、抗菌的作用，可治風(fēng)火牙痛、口瘡、止血，還可增進(jìn)食欲，是制作筷子的珍貴原料。詩(shī)詞中有不少詩(shī)文贊美它。唐代杜甫有“下有冬青林，石上走長(cháng)根”的佳句。宋代楊萬(wàn)里也有“百子池邊種最奇，無(wú)人識是萬(wàn)年枝。細花密葉青青子，嘗得披香雨露滋”的《冬青詩(shī)》。古有“樹(shù)葉民取食，枝干帝王戶(hù)日”之說(shuō)。可見(jiàn)，古時(shí)冬青木筷子之珍貴，僅限于帝王使用。
商洛地區位于陜西東南部。全區山高溝深，冬，青木生長(cháng)蔥郁茂密，極為罕見(jiàn)，木質(zhì)堅韌，紋理細致，色澤潔凈，呈乳白色，氣味芳香，木性挺直。制筷時(shí)，先將所伐干枝，解為細條，截出筷坯，經(jīng)刮削、車(chē)圓、打磨做成木筷素身。最后烙花，用電熱鋼火筆，溫度為300～500℃。烙花藝人，一手操筷，一手施烙，以準確利落的腕力、指力控制烙筆的輕重緩急，筷轉筆運，順勾逆劃，繪出明快雅致的繡色花紋。筷面圖案有山水人物、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、歷史典故、名勝古跡、書(shū)法藝術(shù)等5大類(lèi)、30多種花色品種。山水類(lèi)有華山奇峰、秦嶺之秀、黃河之水、太湖之春、蘇州園林、西子湖光、臨潼溫泉、太白積雪等；人物類(lèi)有天女散花、麻姑獻壽、鴛鴦聽(tīng)琴、嫦娥奔月、湘云醉酒、貴妃出浴等；花鳥(niǎo)類(lèi)有丹風(fēng)朝陽(yáng)、喜鵲探梅、春燕穿柳、孔雀開(kāi)屏、松鶴延年等；名勝古跡類(lèi)
有萬(wàn)里長(cháng)城、鐘樓、鼓樓、雁塔、延安寶塔、人民大會(huì )堂等。畫(huà)面筆力渾厚，圖案清新，潤色自如，栩栩如生，古樸清雅，美觀(guān)大方，具有獨特的民族風(fēng)格和濃郁的地方色彩。藝人手法嫻熟，雖烙制多件，如出一轍，并無(wú)異樣。
商洛冬青木烙花筷，既是人們日常生活的必需品，又是一種精巧的手工藝品，在國內外市場(chǎng)享有盛譽(yù)，1982年以來(lái)，多次獲陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。每年專(zhuān)銷(xiāo)北京人民大會(huì )堂、中南海。暢銷(xiāo)國內各大中城市。1935年，還參加美國在明尼蘇達州舉辦的工藝品展銷(xiāo)會(huì )，并出口東南亞一些國家，供不應求，是陜西和商洛地區一宗傳統出口商品。