含山菱角

含山菱角是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。菱角是一種無污染的綠色水產(chǎn)品，深受大中城市居民的青睞。

位于江淮之間的安徽含山縣環(huán)峰鎮(zhèn)，山清水秀，氣候宜人，境內(nèi)麻湖圩、大西圩河叉交錯，水源豐富，濕熱的氣候、肥沃的土壤很適宜菱角的生長，近年來，當(dāng)?shù)卣扇?yōu)惠政策鼓勵農(nóng)民大面積種植菱角，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，并成立了農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊伍，幫助農(nóng)民銷售菱角。

含山縣有數(shù)千畝形似野生的菱角分布在銅閘、環(huán)峰、張公等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是否是野生還有待省農(nóng)科所專家鑒定。不過，目前林頭鎮(zhèn)張灣、七陳村境內(nèi)的數(shù)百畝野生菱角，已被省農(nóng)科所確認為野生菱角，是屬于罕見的生態(tài)珍稀資源，在巢湖流域并不多見。