地域范圍
略陽(yáng)烏雞原產(chǎn)地分布在秦嶺南麓陜西略陽(yáng)縣境內黑河流域的黑河壩、魚(yú)洞子、兩河口、觀(guān)音寺、仙臺壩、硤口驛等鄉鎮。
特定品質(zhì)
略陽(yáng)烏雞的體軀近于正方形，具有烏冠、烏喙、烏趾、烏舌、烏皮的“六端烏”的特點(diǎn)，所以又叫“六點(diǎn)烏”。公雞體形高大，骨骼粗壯，腿粗長(cháng)，肌肉發(fā)達，體軀寬而深，喙短而向下彎曲，一般為單冠6-7齒，肉髯大，冠及肉髯呈烏色或紫色，虹彩為栗色，頸高昂，龍骨稍突起，胸寬而深。兩翅寬廣，尾羽發(fā)達，瑤羽高聳。四趾，趾大張開(kāi)。體形美觀(guān)，富有雄形。羽色有黑、紅、白三種，以黑為主。性成熟早。母雞體形較小，喙較長(cháng)，頸稍短不高昂，頸部毛蓬松，兩翅貼于體側，整個(gè)體軀粗壯結實(shí)，尾羽整齊上翹，或扇形或佛手形，毛色以黑為主。平均開(kāi)產(chǎn)七、八月齡。
文化典故
略陽(yáng)烏雞，又叫略陽(yáng)烏骨雞、烏肉雞，是陜南漢中地區略陽(yáng)縣的特產(chǎn)，是中國禽類(lèi)中的珍禽之一。據出土文物《天雞壺》考證，遠在東晉年間就有這種烏雞的養殖，至今已有1600多年的歷史。略陽(yáng)烏雞是人們長(cháng)期選育和精心飼養下形成的地方優(yōu)種。已載入《陜西省畜禽品種志》。1982年經(jīng)農牧漁業(yè)部和中國農科院考察鑒定和血型因子分析，確認略陽(yáng)烏雞是一個(gè)單獨的烏雞品種，在全國四大烏雞中，略陽(yáng)烏雞體形最大、而且雞肉細嫩、味醇香、營(yíng)養豐富。
略陽(yáng)烏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍以陜西省略陽(yáng)縣人民政府《關(guān)于劃定略陽(yáng)烏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》（略政字〔2007〕17號）提出的范圍為準，為陜西省略陽(yáng)縣現轄行政區域。