洋縣紅薯是陜西省漢中市洋縣的特產(chǎn)。洋縣紅薯具有品種優(yōu)良、上市早、薯塊大、表面光滑、色澤明亮、口感好、產(chǎn)量高、淀粉含量高、無污染之特點。已獲得有機轉(zhuǎn)換食品認證。
洋縣年種植面積達50000余畝，產(chǎn)鮮紅薯10萬噸，目前該地所產(chǎn)紅薯，除農(nóng)戶自用以外，其余全部被外來客戶搶收一空，銷往大中城市。為提高附加值，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化，現(xiàn)擬用紅薯加工食用檸檬酸、淀粉、薯片、粉絲、果脯、飴糖、薯糖、食醋等系列產(chǎn)品。
洋縣槐樹關(guān)鎮(zhèn)針對近年來紅薯及其衍生品因綠色環(huán)保且具有保健功能，價格逐年攀升，效益猛增的現(xiàn)狀，充分發(fā)揮該鎮(zhèn)長達幾十年種植紅薯的傳統(tǒng)優(yōu)勢，該鎮(zhèn)黨委、政府因勢利導，把紅薯種植作為全鎮(zhèn)“促進農(nóng)民增收、助推升級晉檔”的特色支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照“協(xié)會+農(nóng)戶+企業(yè)”的模式大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，走上了政府引導，典型帶動，協(xié)會技術(shù)培訓、產(chǎn)品銷售的發(fā)展道路，形成以槐樹關(guān)村、萬嶺村、張山村、石槽寺村為龍頭，向周邊輻射，生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的紅薯產(chǎn)業(yè)化鏈條，吸引西安、甘肅、浙江等省內(nèi)外客商駐鎮(zhèn)收購。
2012年，該鎮(zhèn)發(fā)展紅薯16000多畝，其中引進新品種“紫紅薯”6000多畝，紅薯產(chǎn)量達到26000噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4400萬元。該鎮(zhèn)萬嶺村紅薯加工大戶周文義，年加工紅薯淀粉、手工粉條2萬余斤，年凈收入達10萬余元。全鎮(zhèn)僅紅薯一項每年為農(nóng)民人均增收1354元，占農(nóng)民人均純收入的38%，有力地推進了該鎮(zhèn)村黨組織“升級晉檔”。