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        蒼山百合

        百合又名夜合,食用部分為肉質(zhì)肥厚的鱗莖,味道佳美,富含氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成份,自古以來都是筵席和家庭餐桌的上等菜肴。同時,百合還有止咳益氣、清心潤肺、利脾健胃等藥用功效,有較高的食用價值和藥用價值。為發(fā)展市郊型特色高效農(nóng)業(yè),形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化格局。

        大理市依托馳名中外的蒼山山麓地帶,發(fā)展百合產(chǎn)業(yè),創(chuàng)建“蒼山百合”品牌農(nóng)業(yè),使結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu),農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收。全市10個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))二000年共示范種植百合431畝,長勢好、病害少、品質(zhì)優(yōu),預(yù)計總產(chǎn)量420—500噸。目前已進入成熟上市季節(jié)。據(jù)分析,鱗莖直徑達7公分以上的大百合約有50噸、銷售參考價為9元/公斤,鱗莖4—6公分的大中百合約有200噸,銷售參考價為7—8元/公斤;4公分以下小百合約有150噸,銷售參考價為4——6元/公斤。為優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)二次創(chuàng)業(yè),各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和有關(guān)部門,廣大經(jīng)紀人,共同努力,拓寬“蒼山百合”的省內(nèi)外市場和銷售流通渠道,為明年百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作貢獻。百合是一種名貴蔬菜,供食用的鱗莖肉質(zhì)肥厚、味道佳美、營養(yǎng)豐富。同時還有清心潤肺、止咳益氣、利脾健胃等藥用功效。在華夏大地,幾乎家喻戶曉百合的食用和藥用價值,加之其名象征“百年好合”、“百事合意”,使其更具濃重深厚的文化底蘊。大理蒼山自古以來就有野生百合生長,與山茶和杜鵑一樣,蒼山野生觀賞百合花艷麗無比,黃、白、青、紫、蘭、橙、紅各色品種達數(shù)十種;食用百合雖為數(shù)不多,味道卻極其佳美,被白族人民視為“山珍”。蒼山百合畝產(chǎn)達2017公斤、畝產(chǎn)值達22187元。最大百合單個重198克。鱗片潔白肥大、鱗基抱合緊密、品質(zhì)優(yōu)良、味道佳美。大理點蒼山山麓地帶處在低緯度高海撥的地理環(huán)境中,氣候條件溫涼,是優(yōu)質(zhì)百合生長的最適宜區(qū)。現(xiàn)在,大理市農(nóng)產(chǎn)品加工實驗室已建立,正進行百合產(chǎn)后精深加工技術(shù)的開發(fā)研究,為發(fā)展萬畝大百合產(chǎn)業(yè)打基礎(chǔ)。( 大理)

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