無(wú)量.山烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無(wú)量山、普洱市的哀牢山及兩山之間的廣大山區，中心產(chǎn)區為普洱市景東彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣和大理州南澗縣。2010年1月15日，無(wú)量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。.
生長(cháng)環(huán)境
無(wú)量山古稱(chēng)蒙樂(lè )山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龍八部》讓無(wú)量山飲譽(yù)海內外。無(wú)量山位于景東縣西部，西北起于南澗縣，向西南延伸至鎮沅、景谷等地，西至瀾滄江，東至川河。無(wú)量山屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區，與哀牢山同處于橫斷山系和云南高原兩大地理區域的接合部，氣候區劃處于中亞熱帶與南亞熱帶的過(guò)渡地帶，自然環(huán)境條件復雜多樣，生物種類(lèi)眾多，是橫斷山脈南部中山峽谷具有代表性的地區之一，建有無(wú)量山國家級自然保護區。該地區豐富的氣候自然資源、良好的生態(tài)環(huán)境為的品種形成及生長(cháng)養殖提供了良好的條件。保證了其優(yōu)良品質(zhì)。.
體貌特征
無(wú)量山烏骨雞體型大，頭較小，頸長(cháng)適中，胸部寬深，胸肌發(fā)達，背腰平直 圖2 無(wú)量山烏骨雞雞王評選賽中最雄壯的公雞
.，骨骼粗壯結實(shí)，腿粗，肌肉發(fā)達，體軀寬深，呈方形。頭尾昂揚，耳多為灰白、部分有綠耳，喙平，上喙彎曲，喙、脛、趾為鐵青色，皮膚多為黑色，少部分為白色，腳有脛?dòng)稹⒅河穑史Q(chēng)“毛腳雞”。有高腳、短腳、單冠、復冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉雞等幾個(gè)類(lèi)群。成年無(wú)量山烏骨公雞眼大有神，冠大直立，單冠為主，偶有復冠，冠齒5至6個(gè)；冠和肉髯呈紫紅色、鮮紅色，毛色多為紫紅色、黃褐色、麻花、白色，主翼羽、脛?dòng)稹⒈秤稹坝鸲酁辄S褐色，尾羽黑色鑲邊，部分公雞為麻花、全白，毛色鮮艷有光澤。成年母雞眼大有神，冠髯較小，虹彩金黃，少部分有鳳頭；毛色有黃褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多數麻花雞體軀毛色為新月形條紋。雛雞毛色多為麻花色、黃褐色、白色、黑色等。.
生產(chǎn)特性
無(wú)量山烏骨公雞150至180天開(kāi)啼，母雞開(kāi)產(chǎn)日齡160至200天；年 圖3 無(wú)量山烏骨雞雞王評選賽中最漂亮的母雞
.產(chǎn)蛋90至130枚；300日齡平均蛋重52克。蛋殼色澤為粉白色，少部分為淺褐色。母雞一年四季都能產(chǎn)蛋、孵化，每次產(chǎn)蛋18至20枚后停產(chǎn)就巢；種蛋受精率為85%至95%，受精蛋孵化率90%左右；自然放養飼養條件下，一年內就巢5至6次，每次就巢25至30天。一般成年雞體重為5至7斤，公雞屠宰率88%、母雞屠宰率91%。