馬頭墻黃酒是安徽省蕪湖市南陵縣的特產(chǎn)。南陵的馬頭墻黃酒一直是中國黃酒業(yè)里的佼佼者。
黃酒是我國最古老的獨有酒種，被譽(yù)為酒中之王，具有以下七大營(yíng)養價(jià)值：①含有豐富氨基酸;②含有易被人體消化的營(yíng)養物質(zhì);③舒筋活血，補血養顏;④美容抗衰老;⑤促進(jìn)食欲;⑥保護心臟;⑦黃酒性溫，酒精度適中，是較為理想的藥引子。現在，人們的生活富裕了，也越來(lái)越講究養生保健，黃酒因其優(yōu)良的保健功效，而廣受大眾的喜愛(ài)。黃酒因其廣闊的市場(chǎng)和良好的投資前景而廣受投資者的追捧。
據悉，馬頭墻原漿黃酒由安徽金沃農業(yè)榮譽(yù)出品。金沃農業(yè)始創(chuàng )于1992年，前身為南陵縣永勝精米廠(chǎng)，因其所產(chǎn)圓糯乃黃酒原料之上品，盛名享譽(yù)大江南北，是眾多國內知名黃酒釀造企業(yè)的長(cháng)期原料供應商。
馬頭墻黃酒使用“南陵貢米”釀造，使用工藝之曲“桂花曲”，于每年農歷八月，由紅小麥、山泉水為原料按一定比例拌合。