天麻燉雞
平肝熄風(fēng)：本品質(zhì)潤多液，能養血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長(cháng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。
制作原料：天麻片10克，0雞1只，生姜3片。
制作方法：將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，0雞殺后去毛及內臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。