松茸是南華縣野生菌類(lèi)中的珍品，其學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實(shí)細膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅蟲(chóng)、理氣化痰等功能，對糖尿病有獨特療效，是中老年人理想的保健食品。
南華縣國土面積2343平方公里，其中林業(yè)用地面積245.5萬(wàn)畝，占全縣總面積的72.5%；森林履蓋率62.5%。據云南省林業(yè)勘察設計院調查，南華有適合野生菌生長(cháng)發(fā)育的林地170多萬(wàn)畝。南華松茸歷史悠久，質(zhì)、味獨特，具有分布范圍廣、生產(chǎn)周期長(cháng)、產(chǎn)量高質(zhì)量好的特點(diǎn)。全縣10個(gè)鄉鎮、128個(gè)村（居）委會(huì )中，松茸適生地涉及61個(gè)村委會(huì )，面積達70多萬(wàn)畝，是云南松茸主產(chǎn)區之一，全年松茸蘊藏量約450多噸，尤其是五街鎮腦頭山、龍川鎮云臺山、紅土坡鎮龍潭山最適宜松茸生長(cháng)。出菇期從5月到 12月上旬，生產(chǎn)周期在省內屬于比較長(cháng)的地區之一。
南華縣野生菌發(fā)展具有得天獨厚的地域優(yōu)勢，截至2009年，全縣累計封山育菌面積達到140萬(wàn)畝，其中累計實(shí)施保育促繁基地建設8萬(wàn)畝，推廣承包育菌面積24.5萬(wàn)畝。野生食用菌集散交易量達7642噸，交易額3.09億元，其中，縣內產(chǎn)量5300噸，產(chǎn)值2.16億元，縣內野生菌產(chǎn)量、產(chǎn)值分別比2008年增加774噸、800萬(wàn)元。農民人均野生菌收入達995元，野生食用菌產(chǎn)業(yè)成為了全縣經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展中一個(gè)新的亮點(diǎn)。
南華松茸產(chǎn)地范圍為云南省楚雄市現轄行政區域。