維西氽灌腸 云南 ? 迪慶州 又稱(chēng)三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，氽灌腸分稱(chēng)血腸、肉腸、面腸，合稱(chēng)三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱(chēng)肝腸、油腸，與前三腸合稱(chēng)五腸。此菜多為藏族同胞在新年時(shí)成批灌制，供年節氽食。 贊 (0) 39 151 生成海報 維西縣風(fēng)干牛羊肉 下一篇 0001-01-01 維西蒸牛舌 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
