廬江花香藕因其在荷花開(kāi)時(shí)便能采摘，被當地農民稱(chēng)為花香藕。這種蓮藕由于早熟，避開(kāi)了病蟲(chóng)害侵襲，蓮藕晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕、脆嫩可口，一般在每年6月份開(kāi)始上市。而此時(shí)全國各地其他地方的蓮藕還在開(kāi)花拔節，正是蓮藕“斷檔期”。
蔬菜
安徽
廬江縣花香藕產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )
廬江縣所轄廬城、冶父山、湯池、泥河、萬(wàn)山、金牛、石頭、郭河、白山、同大、盛橋、龍橋、白湖、礬山、羅河、樂(lè )橋、柯坦、臺創(chuàng )園等18個(gè)鎮及園區。地理坐標為東經(jīng)117°01′～117°34′，北緯30°57′～31°33′