樹(shù)頭菜

樹(shù)頭菜，又名刺龍芽、刺嫩芽、刺苞頭、五龍頭等，早在唐朝即藥食兩用，擁有“山菜之王”美譽(yù)。樹(shù)頭菜系五加科植物，春初萌發(fā)的嫩芽或芽苞，具有清火健胃，安神降壓，壯腎利尿、解熱驅(qū)蟲(chóng)等功效，可作為鮮藥使用，它作食物，吃來(lái)爽口，是美味可口的蔬菜。在我縣的十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在發(fā)展種植。