<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        傣族酸肉

        傣族酸肉是指西雙版納的傣族人民善于腌漬酸肉,所腌酸肉,以西雙版納旅游食品中酸牛筋和酸牛頭腳最具特色。

        西雙版納傣族所腌酸肉,以西雙版納旅游食品酸牛筋和酸牛頭腳最具特色。

        西雙版納酸牛筋:以牛筋(主要為蹄筋)為原料腌制,加工西雙版納酸牛筋時(shí),將牛筋上的油、肉、粘膜等雜質(zhì)剔去,取純牛筋切條,將西雙版納傣族酸牛筋煮至可以嚼食程度,撈出用冷水淘洗、濾干、晾冷。拌以適量食鹽、辣椒、西雙版納野花椒、蒜瓣、姜末,裝入瓦壇密封腌漬,使西雙版納牛筋形成純正酸味時(shí)食用。這道菜,筋白而凈,清清爽爽,味微酸,香辣適口,是西雙版納當(dāng)?shù)卮鑫恫宛^一道獨(dú)具風(fēng)格的西雙版納旅游食品主菜。

        酸腌牛頭腳:一般以一個(gè)牛頭、4只牛腳為主要原料,先用沸水燒燙牛頭、牛腳,刮盡牛毛(有不盡之毛,應(yīng)用火燎燒后刮除),剔去頭骨、腳骨,僅取皮肉用淘米水浸泡,認(rèn)真搓揉清洗,再用清水漂洗,煮熟晾干,皮肉切片、牛筋切條,加食鹽、姜末、蒜末、辣椒面、桔皮、花椒葉、野花椒等佐料和少許稀飯攪拌均勻,裝入壇內(nèi)或竹筒內(nèi)密封腌制3-5天,使牛肉形成純正酸味時(shí)食用。腌制的牛頭腳筋肉,味略酸辛,無(wú)油膩感,清涼爽口,宜作夏日冷盤。

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 启东市| 综艺| 平邑县| 石景山区| 汝州市| 临潭县| 铜陵市| 洞头县| 万山特区| 民县| 安陆市| 合山市| 永德县| 云梦县| 岳西县| 泗洪县| 石嘴山市| 桑日县| 临泉县| 搜索| 博爱县| 体育| 嘉鱼县| 凉山| 新田县| 阿图什市| 汶上县| 屏东县| 三亚市| 金昌市| 柘荣县| 永嘉县| 大洼县| 大庆市| 深州市| 金秀| 肃南| 汉源县| 鹿邑县| 阳朔县| 文登市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444