綠葉宴是云南德宏景頗山寨中既古樸又帶點(diǎn)野性的名宴。以當地極為豐富的山菜和野味為主，采用傳統的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹(shù)葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹(shù)葉疊成勺、盆盛湯，因滿(mǎn)席翠綠、全不用碗筷而得名。
逐一打開(kāi)"綠包"：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚(yú)腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚(yú)等，真不知先吃什么好。面對整桌碧色、滿(mǎn)席佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客……
吃過(guò)景頗族“綠葉宴”，你對目前最流行的“純天然綠色食品”的說(shuō)法就會(huì )有全新的認識。坐在“綠葉宴”邊，沒(méi)有碗、沒(méi)有勺、沒(méi)有鐵制的酒具，飯是竹筒燒的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉葉，喝湯的勺是樹(shù)葉折疊成的，就連酒杯也是竹節做成的，吃的是山茅野菜、純香的土雞，從內容到形式，從視覺(jué)到味覺(jué)，都遠離了現代飲食的概念，仿佛所面對的是一席少數民族“智慧的盛宴”。