寧國牡丹是安徽宣城市寧國的特產(chǎn)。
寧國牡丹栽培始于晉，歷經(jīng)唐宋元代，至明代有較大發(fā)展。1981年8月，寧國創(chuàng)建了南極牡丹園。十多年來，南極牡丹園工作人員經(jīng)四處尋覓，八方搜集，喜得江南古時遺留珍品物種數(shù)種。經(jīng)過精心培育、目前已擁有“西施”、“輕羅”、“四旋”、“脂云”、“云芳”、“玉樓”和“鳳尾”等20種花色品種。牡丹園種植面積達30000平方米，擁有大紅、粉紅、紫紅、白色等四大色系，50000多株牡丹。如今，寧國南極、青山兩大牡丹園已培育出三大類牡丹：單瓣、重瓣、千瓣。按其花朵型態(tài)和雌雄蕊變化情況，分為六大類型：荷花型、玫瑰花型、葵花型、平頭型、繡球型、皇冠型。寧國牡丹根系發(fā)達,側(cè)根多,耐熱、耐濕的習(xí)性，以花大、色艷、重瓣、形美、味香形成我國南方一派。中國當代牡丹專家喻衡教授認為：“寧國牡丹是江南牡丹群的主要代表。”俗語有云“谷雨三朝看牡丹”，每當4月中旬前后，寧國牡丹盛開的季節(jié)，五彩繽紛，花團錦簇，嬌艷欲滴，嫵媚嬌艷，層層梯田百花盛開，百花叢中彩蝶飛舞，一派萬紫千紅、五彩繽紛的景象，形成花的海洋、人的海洋。四方游客慕名紛至沓來，賞花者留連往返、無不嘆奇。
《中國牡丹全書》曰：“清代江南牡丹就以寧國為重要栽培中心，并以栽培觀賞牡丹為主，杭州西湖花港觀魚公園所栽培的牡丹，以寧國南方牡丹為主。”中國牡丹的栽培素有“北洛陽，南寧國”之稱。寧國牡丹以耐熱、適應(yīng)江南多雨氣候；以重瓣花大、色澤濃艷；以花型多、根系淺、花期長而名揚江南。2008年5月在河南省洛南市召開的中國牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會暨中國牡丹年會上，寧國南極牡丹園被列入中國國花檔案。
寧國牡丹除銷往蘇州的獅子林、萬景山莊、拙政園、留園以及上海、杭州、廣東、福建、云南、南京、合肥等十多省市外，還遠銷歐美等國。
寧國牡丹譽滿江南。