牛癟與羊癟 貴州 ? 黔東南州 ? 凱里 牛癟和羊癟，是黔東南非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實(shí)際是衛(wèi)生、科學(xué)、可口的菜肴。它是在宰殺牛羊時，將其胃液取出并過濾干凈，在烹制牛羊肉將熟時，放入適量。烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。( 黔東南) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 從江香豬 下一篇 0001-01-01 苗族酸湯魚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
