貴州省遵義縣蝦子鎮
蝦子鎮辣椒種植歷史悠久，因其適宜的土壤、水質(zhì)、氣候等條件，辣椒素以肉厚、油潤、鮮紅、味道香辣等特點(diǎn)聞名遐邇。蝦子鎮辣椒種植始終保持在2.5～3萬(wàn)畝，2010年該鎮農民僅種椒收入即約人均700元；“蝦子朝天小辣椒”2001年獲國際農業(yè)博覽會(huì )金獎、2009年獲國家質(zhì)檢局地理標志保護產(chǎn)品證書(shū)；全鎮先后有4家辣椒加工企業(yè)被評為省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2010年全鎮辣椒加工業(yè)產(chǎn)值11.2億元，農民人均純收入6336元。
2002年蝦子鎮建成占地24000m2的辣椒專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)配有電子信息中心、防盜監測、檢驗檢測、污水處理、垃圾處置及冷鏈系統。2009年，該市場(chǎng)交易量7000萬(wàn)公斤，交易額突破10個(gè)億；2010年交易量達7200萬(wàn)公斤，交易額11.5億元，被先后命名為“中華人民共和國農業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”、全國新農村建設“百強示范企業(yè)”和“雙百市場(chǎng)工程”項目建設單位。
辣椒產(chǎn)業(yè)不僅是農民增收致富的有效手段，還為推動(dòng)小城鎮的建設和發(fā)展及解決農村勞動(dòng)力轉移提供了途徑。蝦子鎮常年從事辣椒經(jīng)營(yíng)的有5000余人、從事外運的經(jīng)營(yíng)大戶(hù)500多戶(hù)、專(zhuān)業(yè)運輸公司兩家、10噸以上大貨車(chē)150輛，有近萬(wàn)人從事辣椒裝卸、剪把等作業(yè)。蝦子鎮成為國家建設部100個(gè)小城鎮建設重點(diǎn)鎮。