灰粽子是貴州省黔南州特有的一種粽子,粽子葉的味道和糯米草的味道很單純的混合在一起，吃起來(lái)口感細(xì)膩，而且?guī)е逑阄丁?
灰粽子的制作過(guò)程：先將糯米草燒成灰，然后用草灰與糯米拌好，撒一點(diǎn)水，然后用手搓，直到草灰將糯米染成黑色，然后將草灰去掉，這樣就可以包了；你可以根據(jù)自己的口味添加其他的材料，有的喜歡加花椒汁，有的喜歡加臘肉……，不過(guò)我們?cè)谶@里推薦不要添加其他材料，讓粽子葉的味道和糯米草的味道很單純的混合在一起，吃起來(lái)口感細(xì)膩，而且?guī)е逑阄丁?