盤(pán)江冰脆酥李
酥李屬木本科植物，初春開(kāi)花，春末掛果，盛夏成熟。酥李按皮色澤、脆度，分為青脆李（即酥李）、黃臘李、珍珠李等多個(gè)品種，貴定縣域內都有酥李種植，種植面積、產(chǎn)量，尤其以盤(pán)江鎮較多。
盤(pán)江鎮位于貴定縣中部，屬丘陵地帶，地處河谷兩側，整個(gè)地勢東西高，中間低，南北長(cháng)。土質(zhì)大多數系黃泥沙土，土層深厚肥沃，通透性好，貴定第一大河甕城河，由南向北流經(jīng)全鎮9個(gè)村，
形成很多天然小盆地。沿河兩岸屏山對寒流和冷空氣起阻擋緩解作用，河流穿越對溫度和濕度起調節作用，更適應酥李的生長(cháng)。
酥李在盤(pán)江的栽培歷史悠久。20世紀初，90％的人家種在房前屋后，田邊土角，多為自用，極少上市。1972年除在該鎮所在地的幾家國防廠(chǎng)礦銷(xiāo)售外，有的還運往貴陽(yáng)銷(xiāo)售，以果皮淡黃色，皮薄，外披白色果粉，光滑，果肉厚實(shí)、肉質(zhì)致密，汁多，酥脆，質(zhì)壓群芳。在當時(shí)的市揚上，成為省內外客商的搶手貨，供不應求。90年代后，發(fā)展較快，由零星分散種植發(fā)展到連片種植，好的年景可收成400多噸，差的年景可達200余噸。每年酥李成熟的季節，省內外商賈均驅車(chē)到盤(pán)江鎮各村種植有酥李的農戶(hù)家中爭相收購，尤以該鎮的紅旗村、獅撲村最多，每隔四、五天來(lái)一次，每次多的4輛大貨車(chē)，少的2輛。運往凱里、貴陽(yáng)、都勻等地，乃至省外。1992年至1998年，曾遠銷(xiāo)廣州、廣西市場(chǎng)。
2001年6月，0貴定縣委、縣人民政府在盤(pán)江鎮舉辦了貴定縣首屆酥李節，初獲效果。
2005年7月16日，縣委、政府再次舉辦貴定“金海雪山”冰脆酥李節，省、州、縣各級領(lǐng)導、省直60多個(gè)部門(mén)負責人，省內外20多家企業(yè)嘉賓，國內外幾十家新聞單位的記者和社會(huì )各界朋友，群眾約5萬(wàn)人參加，活動(dòng)豐富多彩，成效十分顯著(zhù)，取得了豐碩的成果。進(jìn)一步提高了盤(pán)江酥李的知名度。