王傻子燒雞 貴州 ? 畢節 ? 黔西 “王傻子燒雞”是經(jīng)過(guò)鹵、炸、煮過(guò)后的雞，抹上麻油或花椒油就可食用。吃時(shí)為保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。從前的“王傻子燒雞”在一個(gè)不知名的小巷里，當地人要找還得費一番功夫。現在街頭就有。 來(lái)歷：王文讓廚師是土生土長(cháng)的畢節人，九歲學(xué)藝，如今年逾古稀。因他為人憨厚，工作勤謹，目不識丁，人們早年贈個(gè)綽號“王傻子”。王師傅烹調技藝非常精湛，尤以燒雞最為拿手。 贊 (0) 39 151 生成海報 織金縣大理石工藝品 下一篇 0001-01-01 畢節苦蕎粑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
