民間素有編麥桿扇的習俗。每年農歷五月大麥收割后，選剪細長(cháng)白凈麥草頂節，整理成束。經(jīng)過(guò)淘米水浸洗、煮蒸、漂灑等工序，使麥桿變得既白又韌。婦女們在廊沿弄口施展巧技，編織成扇條。待到適當長(cháng)度，將扇條盤(pán)縫成圓扇面，俗稱(chēng)“扇桿餅”。
數個(gè)扇面作成之后，又在扇面外圈鑲上染有多種色彩的齒狀編條，中間用小圓刺繡作扇芯，扇芯外圈又套有絲線(xiàn)扎絨。扇芯中的剌繡圖案質(zhì)樸大方，多人鴛鴦、玉兔、松鶴及花草蟲(chóng)魚(yú)等吉祥圖案。也有繡“友誼”、“幸福”、“恩愛(ài)”、“清涼”、“富貴”等祝愿辭語(yǔ)的。然后裝上一根竹制的柄，并在扎線(xiàn)固定處及柄尾綴扎上紅綠絲棉。整把扇子熱烈大方，樸素美觀(guān)，確是一件既實(shí)用又精致的民間藝術(shù)品。農村傳承著(zhù)這一風(fēng)俗，鄉村中無(wú)論大姑娘、小嫂嫂，還是老婆婆都會(huì )編制繡扎這美麗的麥桿扇。他們代代相傳，每年都要編織不少扇子，送給遠親近鄰，眷友家人，作為納涼、障日、驅蟲(chóng)的用具。
鄉中習俗，每逢五月端午節，新嫁女兒的娘家，就會(huì )擔著(zhù)食品禮物去看望女兒，以示父母的愛(ài)女之心。其中的主要禮物，就是麥桿扇。這些扇子，少則二三十把，多則百十把，皆為媳婦姑娘編制。他們把這些食品扇子分送給公爺叔伯、婆嬸妯娌、街坊鄰居。