白旗韭黃是貴州省安順市普定縣白巖鎮白旗村的特產(chǎn)。白旗村成立了“白旗韭黃種植專(zhuān)業(yè)合作社”，打造 “白旗韭黃”無(wú)公害綠色品牌。
普定縣白巖鎮依托得天獨厚的種植業(yè)資源優(yōu)勢，一門(mén)心思做好蔬菜文章，全鎮"多村一品"經(jīng)濟發(fā)展迅速，其中南部片區以白旗為中心的韭黃生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的韭黃占領(lǐng)了貴陽(yáng)、安順90%以上的市場(chǎng)份額，遠銷(xiāo)廣州、深圳等地，"白旗韭黃"四處飄香。
白旗村位于普定至安順市的中界地段，種植韭黃已經(jīng)有30多年的歷史。目前已形成了以白旗村為中心，輻射周邊打油、新寨、高坡、沙戈等5個(gè)行政村，面積達4000余畝的種植規模，年產(chǎn)韭黃640萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值1920萬(wàn)元。
為了做大做強韭黃種植產(chǎn)業(yè)，當地已向國家申請注冊“白旗”韭黃商標，并積極申報地理標志保護。該鎮黨委、政府正在積極采取措施探索韭黃深加工路子，進(jìn)一步完善韭黃的中介組織。推廣銷(xiāo)售市場(chǎng)，推進(jìn)韭黃基地的種植規模。
白旗韭黃產(chǎn)地范圍為貴州省普定縣現轄行政區域。
普定縣人民政府《關(guān)于劃定白旗韭黃地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，普府函〔2013〕96號
普定縣地方標準：DB520422/08-2010《白旗韭黃種植技術(shù)規范》