白旗韭黃是貴州省安順市普定縣白巖鎮(zhèn)白旗村的特產(chǎn)。白旗村成立了“白旗韭黃種植專業(yè)合作社”，打造 “白旗韭黃”無公害綠色品牌。
普定縣白巖鎮(zhèn)依托得天獨(dú)厚的種植業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，一門心思做好蔬菜文章，全鎮(zhèn)"多村一品"經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，其中南部片區(qū)以白旗為中心的韭黃生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的韭黃占領(lǐng)了貴陽、安順90%以上的市場(chǎng)份額，遠(yuǎn)銷廣州、深圳等地，"白旗韭黃"四處飄香。
白旗村位于普定至安順市的中界地段，種植韭黃已經(jīng)有30多年的歷史。目前已形成了以白旗村為中心，輻射周邊打油、新寨、高坡、沙戈等5個(gè)行政村，面積達(dá)4000余畝的種植規(guī)模，年產(chǎn)韭黃640萬公斤，年產(chǎn)值1920萬元。
為了做大做強(qiáng)韭黃種植產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)匾严驀疑暾?qǐng)注冊(cè)“白旗”韭黃商標(biāo)，并積極申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)。該鎮(zhèn)黨委、政府正在積極采取措施探索韭黃深加工路子，進(jìn)一步完善韭黃的中介組織。推廣銷售市場(chǎng)，推進(jìn)韭黃基地的種植規(guī)模。
白旗韭黃產(chǎn)地范圍為貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
普定縣人民政府《關(guān)于劃定白旗韭黃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，普府函〔2013〕96號(hào)
普定縣地方標(biāo)準(zhǔn)：DB520422/08-2010《白旗韭黃種植技術(shù)規(guī)范》