白玉松茸是四川省甘孜州白玉縣的特產(chǎn)。白玉松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細嫩，具有一股濃郁的香味，是高檔宴席的佳肴。
松茸是一種珍貴的真菌，學(xué)名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營(yíng)養價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲(chóng)及治療糖尿病等獨特功效，是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻的貢品之一。
白玉松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細嫩，具有一股濃郁的香味，是高檔宴席的佳肴。