道孚大蔥是四川甘孜道孚的特產(chǎn)。
道孚縣盛產(chǎn)大蔥，茶馬古道順暢的時(shí)候就有“道孚的蔥，丹巴的風(fēng)，要找婆娘到魚(yú)通”的說(shuō)法，可見(jiàn)道孚的大蔥早已揚名川內外。道孚的大蔥，集各大蔥品種之優(yōu)勢，葉色濃綠、蔥柄長(cháng)而粗壯，其香味特濃，于2004年獲得農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農產(chǎn)品認證書(shū)，畝產(chǎn)量均可達4500公斤左右。在道孚，大蔥是當地獨特的一道美食，一根根翠綠粗壯的大蔥，形狀如山東大蔥一樣大，洗凈后，蘸一點(diǎn)作料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風(fēng)味。
道孚大蔥產(chǎn)地范圍為四川省道孚縣鮮水鎮、八美鎮、格西鄉、麻孜鄉、孔色鄉、葛卡鄉、亞卓鄉、仲尼鄉、紅頂鄉、扎施鄉、下拖鄉、瓦日鄉、木茹鄉、甲斯孔鄉、協(xié)德鄉、色卡鄉共16個(gè)鄉鎮現轄行政區域。