康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產(chǎn)。康定紅皮蘿卜是康定縣爐城鎮特有地方農產(chǎn)品，曾多次參加“西博會(huì )”和中國國際農產(chǎn)品交易博覽會(huì )展示。
為使康定紅皮蘿卜發(fā)揮品牌效益，促進(jìn)群眾增收，爐城鎮在州縣農技部門(mén)的精心指導下，在白土、老榆林、新榆林、金剛和南吾等村不定期舉辦紅皮蘿卜標準化栽培種植技術(shù)，向群眾講授品牌意識和種植實(shí)用技術(shù)，深入到田間地頭現場(chǎng)演示。目前，已建成康定紅皮蘿卜標準化種植基地126畝，良繁基地5畝，預計產(chǎn)量達350噸，成為群眾致富新的增長(cháng)點(diǎn)。
所在地域:
四川
申請人：
康定縣農業(yè)技術(shù)推廣和土壤肥料站
所在地域:
2014年
地域范圍
康定紅皮蘿卜農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省康定縣境內的爐城鎮、姑咱鎮、時(shí)濟鄉、前溪鄉、麥崩鄉、舍聯(lián)鄉、金湯鄉、三合鄉、捧塔鄉、孔玉鄉、新都橋鎮、瓦澤鄉、呷巴鄉、甲根壩鄉、朋布西鄉、沙德鄉、貢嘎山鄉、普沙絨鄉、吉居鄉等19個(gè)鄉（鎮），地理坐標為：東經(jīng)101°33′-102°38′，北緯29°39′-30°45′，保護面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：康定紅皮蘿卜肉質(zhì)根粗壯，呈長(cháng)圓柱形，尾端稍細有須根。單個(gè)重1.5kg以上，體長(cháng)25cm以上。皮紫紅色，色澤均勻，肉白致密，脆嫩汁多，味甜微辣，無(wú)糠心。 （2）內在品質(zhì)指標：康定紅皮蘿卜粗纖維≤0.8%，維生素C≥18mg/100g。 （3）質(zhì)量安全要求：康定紅皮蘿卜執行符合國家法律法規的有關(guān)標準要求。