蒲江丑柑是四川成都蒲江的特產(chǎn)。
丑柑，學(xué)名“不知火”，又稱(chēng)“凸頂柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。是由日本農水省園藝試驗場(chǎng)于1972年以清見(jiàn)與中野3號椪柑雜交育成。最早于2000年引入四川省蒲江縣種植[1] ，2003年蒲江縣實(shí)現了不知火單株掛果5公斤以上，最高達15公斤，僅2003年前來(lái)蒲江參觀(guān)學(xué)習人員就有1000余人次。其后四川省的金堂丹棱等縣也逐步引進(jìn)，另四川內江，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現為果實(shí)大，平均果重200克，最大400克以上。果實(shí)倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開(kāi)始著(zhù)色，12月上旬完全著(zhù)色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味極好。
四川省成都市蒲江縣所轄7鎮4鄉1街道（鶴山街道、壽安鎮、西來(lái)鎮、朝陽(yáng)湖鎮、大塘鎮、大興鎮、甘溪鎮、成佳鎮、白云鄉、光明鄉、長(cháng)秋鄉、復興鄉）
《蒲江縣人民政府關(guān)于劃定蒲江丑柑地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，蒲府函〔2015〕84號
四川省（區域性）地方標準：DB510131/T018-2015《蒲江丑柑生產(chǎn)技術(shù)規范》