家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一種老少皆宜的美味食品，沒(méi)有特別強的季節性，四季可食。
Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品為主制作而成，富有較 家常豆腐
高的蛋白質(zhì)，有營(yíng)養價(jià)值并具有醫藥功能的美味食品。此菜主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風(fēng)味較濃，是川菜家常味。此菜成本低廉，營(yíng)養豐富，是非常適宜的家常菜。