天全貢米產于四川省天全縣家興鄉(xiāng)十八道水種植，過去曾是皇家貢米，米粒透明，有香味，葉色淡綠，葉片微皺，適宜在面積不大、常年有水的爛泥中種植。米呈紡錘形，米質潔白、柔嫩，營養(yǎng)豐富。蒸煮普通米飯時，加人一小撮，米飯變得潔白滋潤、芳香四溢、沁人心脾、誘人食欲。是孕婦、嬰兒、病人的理想食品。
天全貢米又名香谷米，產地仁義鄉(xiāng)位于天全縣城北部，離縣城9公里，地形以丘陵為主，有水田8952畝，地處亞熱帶季風氣候，降水豐沛，系縣水稻主產區(qū)，有"小烏克蘭"、"天全米倉"之稱，水稻珍品"香谷米"相傳為古代貢品。