五糧液原名“雜糧酒”，用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會(huì )名酒金質(zhì)獎。1929年，清代舉人楊惠泉嫌其名不雅，便改名為“五糧液”。據專(zhuān)家鑒定，宜賓五糧液酒窯是明代開(kāi)釀的遺物，距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴，其特點(diǎn)是：香氣撲鼻，入口柔和甘美，入喉凈爽，飯后余香不盡。
宜賓酒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市翠屏區、宜賓縣、南溪縣、江安縣、長(cháng)寧縣、高縣、珙縣、筠連縣、興文縣、屏山縣等9縣1區現轄行政區域。