德清青蝦是浙江省湖州市德清縣的特產(chǎn)。青蝦是德清縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導品種，占浙江省青蝦產(chǎn)量的四分之一左右，是全國重要的青蝦養(yǎng)殖基地之一。中國漁業(yè)協(xié)會命名德清縣為“中國青蝦之鄉(xiāng)”。
德清縣青蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)立了“水精靈”品牌，全縣建立了三合、鐘管兩個青蝦專業(yè)市場和若干個交易點。今年全縣稻田養(yǎng)蝦面積達到90152畝，稻田調(diào)改養(yǎng)蝦面積占全縣水田總面積26.5萬畝的34.1%，其中三合、武康、干山、鐘管等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖面積超萬畝，預計今年全縣青蝦總產(chǎn)量可達4500噸，總收入可達1.6億元。
三合鄉(xiāng)是德清縣青蝦養(yǎng)殖的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全縣青蝦養(yǎng)殖的示范基地。全鄉(xiāng)17627畝水田，養(yǎng)蝦的面積達13121畝，占74.43%。今年三合鄉(xiāng)青蝦產(chǎn)量可達750噸，產(chǎn)值可達2700萬元，包括相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可達3700萬元，總凈收益可達2400萬元，可使全鄉(xiāng)均增加凈收益1200元。