1999年，劉營(yíng)鎮種植辣椒8000畝，單產(chǎn)1250公斤，總產(chǎn)1000余萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1200余萬(wàn)元；企業(yè)加工銷(xiāo)售收入225萬(wàn)元，利稅45萬(wàn)元，“川椒系列產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)”被國家科技部以國科發(fā)計[1998]076號文件明確列入1998-2000年國家星火計劃項目。劉營(yíng)鎮2000年將擴大規模，全鎮計劃種植1.8萬(wàn)畝，形成辣椒產(chǎn)業(yè)化，走公司+基地+農戶(hù)的新格局，使之成為三臺辣椒生產(chǎn)基地，乃至全省辣椒基地。劉營(yíng)鎮氣候、土質(zhì)條件好，利于辣椒綜合開(kāi)發(fā)。鎮內屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.7攝氏度，年平均日照1378.4小時(shí)，年均降雨量883毫米，無(wú)霜期300余天；土壤PH值6-8，屬中性和微酸性土壤，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富，較好的氣候條件有利于辣椒的正常生長(cháng)，保持優(yōu)良的品質(zhì)。水利資源豐富、電力供應充足。屬涪江流域灌區有38處電力提灌站、大圍埝、百里渠完好，有效灌溉面積達4萬(wàn)畝。1.2萬(wàn)千伏安供電站一座，農村用電普及率達100%。全鎮發(fā)展經(jīng)濟，能源供應充足。科技力量雄厚，技術(shù)依托可靠。鎮內省級重點(diǎn)職中1所，農校5所，職工校1所。農業(yè)服務(wù)體系健全，有科技服務(wù)組織10個(gè)(其中科協(xié)1個(gè)、科委1個(gè)、辣椒協(xié)會(huì )1個(gè)、農業(yè)技術(shù)推廣站5個(gè))。現有科技人員235人。聘請了四川省農科院、綿陽(yáng)高等經(jīng)濟專(zhuān)科學(xué)校、三臺縣科委、三臺縣農業(yè)局經(jīng)作站等部門(mén)為技術(shù)依托單位，打好堅實(shí)的技術(shù)基礎。椒農科技意識強，精耕細作經(jīng)驗豐富。劉營(yíng)鎮農民平均接受教育年限7年，高于三臺縣平均水平，接受科技知識能力強，對科技知識的傳播熱情高，特別對辣椒種植技術(shù)經(jīng)驗豐富。劉營(yíng)鎮辣椒品種齊全，有新1號貳金條、農大23號、蘇椒3號、湘椒1號等。劉營(yíng)鎮的規劃目標是2000年種植面積達到1.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)2250萬(wàn)公斤，產(chǎn)值2700萬(wàn)元；2001年種植面積達到2萬(wàn)畝，總產(chǎn)2500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值3000萬(wàn)元。( 三臺縣)