龍須茶因形似“龍須”而得名。制體時采用絲線捆扎成一束束的茶條，故又名“束茶”。龍須茶內(nèi)在品質(zhì)特色介于烘青綠茶與烏龍茶之間，沖泡后，湯水清澈明凈，呈橙黃色，帶烏龍茶香型，優(yōu)異者亦帶花香，滋味醇厚，極耐沖泡。
龍須茶歷史悠久。據(jù)清康熙五十六年(公元1717年)崇安縣令陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》中載述：“武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶，……洲茶名色有蓮子心、白毫、紫毫、龍須、鳳尾……等類。”可見，龍須茶迄今已有近300年歷史。
【特點】
龍須茶的品質(zhì)特點是，外形壯直，形似“龍須”，色呈墨綠，烏龍茶香型，伴有花香，滋味醇厚，湯色橙黃，清澈明亮，經(jīng)泡耐飲。
龍須茶以優(yōu)異的內(nèi)質(zhì)、美觀別致的外形、別具一格的風(fēng)味馳名中外。歷史上主銷美國以及新加坡等東南亞國家，是當(dāng)?shù)貎S胞饋贈海外親友的禮品。