熱鹵燒臘 四川 ? 南充 ? 閬中 這種吃食是梁定遠(yuǎn)所創(chuàng)制，他1953年在北街開(kāi)店，作法是先將雞、鴨、鵝、兔及豬牛肉及內(nèi)臟、加調(diào)料煮到七分熟，撈起后再放入鹵汁鍋內(nèi)鹵熟。吃時(shí)將各種肉食切成塊片，盛在盤(pán)子里，再澆上少許熱鹵汁，飲酒而食，便覺(jué)鹵食濃郁，百香匯口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 牛肉涼面 下一篇 0001-01-01 豌豆餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
