七廂土花生是四川省自貢市榮縣復興鄉的特產(chǎn)。榮縣復興鄉盛產(chǎn)花生，以“脆、香、化渣”聞名省內外，復興花生品質(zhì)好，“七廂土”產(chǎn)最為妙。“七廂土”花生是復興花生的標志和代表。
復興鄉花生以香脆可口、營(yíng)養化渣而有名，特別有7塊土質(zhì)很特別的廂土出產(chǎn)的花生更是享有“貢品”花生的美譽(yù)，“七廂土”花生由此得名。從去年開(kāi)始，鄉黨委、鄉政府努力打造“七廂土”品牌，指導成立了榮縣“七廂土”花生有限公司，申請注冊了“七廂土”商標；今年又積極推廣覆膜技術(shù)，擴大花生播種面積，全鄉花生種植面積達到1000畝，產(chǎn)量達50余噸，產(chǎn)值達500萬(wàn)元。榮縣“七廂土”花生有限公司負責人告訴記者，經(jīng)公司加工、包裝后，“七廂土”花生附加值大大提升，產(chǎn)品供不應求，遠銷(xiāo)北京、上海、廣東等地。
史載：本地士紳官宦以禮饋贈復興花生而邀寵上司，縣令州官以復興花生進(jìn)貢朝廷而獲升官晉級。于是復興花生有“朝廷貢品”之美稱(chēng)。從明、清至今，“復興花生”享譽(yù)數千年，馳名海內外，古榮州、嘉州、敘府一帶，更是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，時(shí)代更替變遷，復興花生久負盛名經(jīng)久不衰。