鬼城麻辣雞 重慶 ? 豐都 ? 豐都 豐都的麻辣雞塊也喚作白砍雞，亦是四川一道家喻戶曉的家常菜。做法非常簡單，將雞肉白水煮熟切成小塊，再將紅油，味精，香油，白糖，花椒面，醬油調(diào)勻，淋在雞塊上即可。而豐都的雞塊煮熟卻不煮爛，肉質(zhì)硬硬的卻能輕易地用牙撕碎，極易入嘴。菜色澤紅亮鮮艷，質(zhì)地嫩氣，味厚香濃，香辣味鮮，帶有回甜，是佐酒下飯的佳肴。 贊 (0) 39 151 生成海報 楠竹錦橙 下一篇 0001-01-01 仙家豆腐乳 上一篇 0001-01-01 相關推薦
