豐都紅心柚，原產(chǎn)于重慶市豐都縣三元鎮，經(jīng)多年精心選育而成。該柚果大，單果重1500克，可食率高達55.5%，皮薄，瓣均勻，整齊，易分離，少核，肉質(zhì)色澤粉紅悅目，多汁，細嫩化渣，酸甜適度，可溶性固性物11.2%，每100毫升果汁含糖9.37克，風(fēng)味濃郁，富含多種營(yíng)養元素。2001年，紅心柚生產(chǎn)規模已達到36000畝，年產(chǎn)柚量近3000噸。1994年被評為四川省"優(yōu)質(zhì)果品"，1995年獲"第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )銀獎"，1998年獲"全國柚類(lèi)評比金獎"，"重慶十大名柚"稱(chēng)號，2001年獲全國第七次柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )“優(yōu)質(zhì)柚”和“優(yōu)質(zhì)柚商品化處理”兩項金杯獎。
豐都紅心柚以外形美觀(guān)、果肉紅艷、酸甜適度、汁多化渣、風(fēng)味濃郁等優(yōu)異的品質(zhì)特點(diǎn)，深受廣大消費者喜愛(ài)，是全國柚類(lèi)中的一個(gè)精品。經(jīng)中國農科院柑橘研究所質(zhì)量檢測中心檢測分析：平均單果重1185克，可食率77.2%，可溶性固形物10.6%，每100毫升果汁中含糖7.92克，酸0.84克，維生素C48.2毫克，固酸比13：1，糖酸比9：1，綜合評價(jià)為品質(zhì)極優(yōu)。據重慶市科委查新報告，國內外尚無(wú)綜合性狀優(yōu)于豐都紅心柚的同類(lèi)紅柚品種。
豐都紅心柚品質(zhì)優(yōu)良與當地土壤氣候及栽培管理密切相關(guān)；色澤紅艷皆因紅心柚品種特性而富含番茄紅色素和β-胡蘿卜素為主的類(lèi)胡蘿卜素所致。醫學(xué)上已經(jīng)證明類(lèi)胡蘿卜素具有提高人體免疫能力、軟化血管、延緩衰老等功效，對男女均有養顏益壽的保建功能，豐都紅心柚不僅是美食佳果，更是令人仰慕的天然保健品。所以有“豐都紅心柚，養顏又益壽”的美譽(yù)。豐都紅心柚產(chǎn)品質(zhì)量得到了全國業(yè)內專(zhuān)家的肯定，多次榮獲全國柚類(lèi)金杯獎、中國國際農業(yè)博覽會(huì )名牌產(chǎn)品、重慶名牌產(chǎn)品、重慶名柚、重慶市金獎、中華名果和“中國優(yōu)質(zhì)紅心柚之鄉”等稱(chēng)號，囊括了全國柚類(lèi)評比的多項獎勵和榮譽(yù)。