其以混全飼料、稻谷類(lèi)精飼料為主，輔以稻田、水塘中的小魚(yú)蝦、田螺、小青蛙、以及爛泥中的微生物等，因而生長(zhǎng)速度快，羽毛豐滿(mǎn)、體大肉肥。 同時(shí)，具有耐飼抗病能力強(qiáng)，骨小且軟、肉質(zhì)香嫩，肉味鮮美等特點(diǎn)。無(wú)論是清煮的還是紅燒的南寶鴨，其味道都極其鮮美，是宴席上難得的佳肴，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南寶鎮(zhèn)是一個(gè)革命老區(qū)小鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)有8個(gè)村委會(huì)，一個(gè)鎮(zhèn)辦農(nóng)場(chǎng)，38個(gè)自然村，3757戶(hù)人家，13700人口。行政區(qū)域面積80平方公里，其中水旱田13928畝，旱地8008畝，農(nóng)民人均占有耕地面積1.7畝。南寶鎮(zhèn)丘陵多，主要分布在西南部，淺層沙質(zhì)土分布較廣，土地淺瘦，森林覆蓋率32%，水稻一年2造，期間種番薯等作物。
南寶鎮(zhèn)是以農(nóng)植業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)為輔的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)得到培育和壯大，多年來(lái)以“瓜菜起家、橡膠保家、香蕉發(fā)家”的綜合性主體生產(chǎn)方式，年種植瓜菜8000畝以上；全鎮(zhèn)橡膠種植面積2萬(wàn)多畝，香蕉種植面積逐年增加，現(xiàn)種植面積5600多畝。養(yǎng)殖業(yè)占有總產(chǎn)值的30%以上，創(chuàng)造了名特優(yōu)品牌。“南寶乳豬”、“南寶鴨”名揚(yáng)縣內(nèi)外，年乳豬出欄約10萬(wàn)頭，“三鳥(niǎo)”出欄20萬(wàn)只，肉總量年增長(zhǎng)13%。
南寶鴨是以混全飼料、稻谷類(lèi)精飼料為主，輔以稻田、水塘中的小魚(yú)蝦、田螺、小青蛙、以及爛泥中的微生物等，因而生長(zhǎng)速度快，羽毛豐滿(mǎn)、體大肉肥。 同時(shí)，具有耐飼抗病能力強(qiáng)，骨小且軟、肉質(zhì)香嫩，肉味鮮美等特點(diǎn)。
南寶鴨無(wú)論是清煮的還是紅燒，味道都極其鮮美，肥而不膩，是宴席上難得的佳肴，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。