湘山酒是中國小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精選優(yōu)質大米加特制小曲,秉承千年嚴格的傳統(tǒng)工藝悉心釀制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶瑩透亮,味蜜香清雅而芬芳,入口甘美綿甜,回味悠長怡暢，是不可多得的珍品。
湘山酒廠位于山青水秀、魚兒肥稻米香的廣西北部古城全州城東，湘江、灌江、萬鄉(xiāng)河匯聚之濱。企業(yè)建于1954年，經過50余年的發(fā)展，從建廠時的21名員工，5933元的固定資產，發(fā)展成為占地25萬多平方米、總資產9000多萬元的廣西外貿商品出口基地，廣西最大的米酒生產廠家之一，全國守合同重信用企業(yè)，并于2003年通過ISO9000：2000質量體系認證；2004年邁入了全國釀酒行業(yè)百名先進企業(yè)的行列。
湘山酒廠的主導產品“湘山酒”是米香型白酒的代表，以優(yōu)質大米為原料，以特制純種根霉小曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)半液態(tài)半固態(tài)小陶瓷缸糖化、發(fā)酵、蒸餾，并經長期陳釀、精心勾兌而成，以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口綿甜，落口干冽而凈，回味怡暢”的風格而聞名，自參加第二屆全國評酒會開始，一直被評為國家優(yōu)質酒，榮獲國家銀質獎，自1963年起至今一直保持廣西名酒稱號。湘山牌湘山酒系列產品自1997年2005年四次被評為廣西名牌產品；湘山牌湘山酒2005年被中國釀酒工業(yè)協(xié)會推薦為全國酒類產品質量安全誠信品牌；其商標“湘山牌”三次被評為廣西著名商標，成為消費者信得過商品。原區(qū)人民政府李兆焯主席在視察湘山酒廠后，欣然題詞“湘山酒香遍萬里”。
系列產品金稻米酒于1996年被評為廣西優(yōu)質產品，湘山醇、湘山糧液被評為2002年度廣西名牌產品。
桂青酒為露酒的一種，她“清亮透明，藥味協(xié)調，入口綿甜，落口凈而留香“。自1980年至今，一直為廣西優(yōu)質產品，2005年被中國釀酒協(xié)會推薦為全國果露行業(yè)優(yōu)質產品。
湘山神酒為露酒的又一品種，“酒色烏紅晶瑩，酒體豐潤，味感醇厚，香甜甘爽”，酌情細品，有益健康。
湘山一樽酒在保持陳釀湘山酒固有風格的基礎上，加強了“入口綿甜，細膩舒適，回味悠長”的特點，為湘山酒廠新開發(fā)的高檔產品之一。
湘山酒廠自1987年以來，先后被評為廣西區(qū)先進企業(yè)、輕工部質量管理企業(yè)、輕工部優(yōu)秀企業(yè)、廣西“重合同，守信用”企業(yè)、消費者信得過企業(yè)，連續(xù)十多年獲廣西經濟效益最佳企業(yè)榮譽稱號，2004年獲全國釀酒行業(yè)百名先進企業(yè)稱號。湘山人在“釀造幸福人生”理念的激勵下，傾力打造消費者滿意產品，感謝社會各界的關心和厚愛。
湘山酒地理標志產品保護產地范圍為廣西壯族自治區(qū)全州縣現轄行政區(qū)域。