平樂(lè )縣板栗是廣西桂林的特產(chǎn)。平樂(lè )盛產(chǎn)板栗。費縣板栗，以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強等特點(diǎn)，國內外頗負盛名，是廣西桂林的名貴土特產(chǎn)。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點(diǎn)及加工成多樣食品。三十年代問(wèn)世的栗羊羹，是以干栗粉、紅小豆為主要原料，外加蔗糖糊精和瓊脂配制而成的高級小食品。
板栗是用途廣泛的藥用植物。據《本草綱目》、《千金方》等古藥籍記載：栗味甘，性溫，通脾胃腎經(jīng)。栗果有養胃、健脾、補腎、強筋、活血之效。宋代文學(xué)家蘇轍在總結自己高壽的秘訣時(shí)，作詩(shī)道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來(lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿。”李時(shí)珍讀此詩(shī)后深為嘆服：“此得食栗之訣也。”可見(jiàn)板栗是老年人延年益壽的“靈丹妙藥”。栗扶（內果皮）、殼斗（外果皮）、樹(shù)葉、樹(shù)皮、栗花、根皆可藥用。葉片又可作柞蠶的調料。栗房含有大量單寧及鞣酸，可制烤膠。栗樹(shù)木質(zhì)堅硬、絲細直、結構粗、抗濕耐腐，是制作地板、枕木、礦柱、橋梁、車(chē)船、船舵、家俱等的優(yōu)良木材。