東興對(duì)蝦又名北方對(duì)蝦，為一年生回游性大型蝦類，故又名大蝦，是一種名貴產(chǎn)品。對(duì)蝦是一種水生甲殼動(dòng)物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，體長(zhǎng)大，全身紅褐色，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。東興市擁有3.1萬畝對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，是廣西最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。近年來，東興對(duì)蝦源源不斷地遠(yuǎn)銷上海、北京、廣州等地。