冬棗是經(jīng)多年嫁接改良培育出的特大型晚熟棗類(lèi)新品種，9月下旬至11月上旬(特早熟冬棗8月中旬)成熟上市，單果重10-50克，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)從每公斤30-50元不等。
鮮棗富含人體必須的硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，其維生素C的含量是彌猴桃的10倍，梨的130倍。在國際市場(chǎng)上1噸鮮棗的價(jià)值相當于30噸蘋(píng)果，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。
冬棗艷麗鮮紅，食之甜脆多汁無(wú)渣，品質(zhì)上乘，具有健脾養胃，益血壯神之功效。