北流涼亭雞俗稱(chēng)“涼亭香雞”，由于口感佳，品質(zhì)好，深受廣州 等珠江三角洲地區廣大消費者的歡迎。涼亭土雞以它的蛋白質(zhì)高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特點(diǎn)迎合了食客的寵愛(ài)。涼亭雞為地理標志保護產(chǎn)品。
北流涼亭雞原產(chǎn)于廣西北流市塘岸鎮涼亭村，俗稱(chēng)“涼亭香雞”，北流涼亭土雞，由于口感佳，品質(zhì)好，深受廣州等珠江三角洲地區廣大消費者的歡迎。由北流涼亭美食城獨創(chuàng )的“廣西十大名菜”之一的涼亭水蒸雞，以其獨特風(fēng)味及數十家連鎖餐飲規模，成為首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動(dòng)的耀眼品牌。涼亭水蒸雞用的主料是廣西北流市的涼亭雞。涼亭土雞以它的蛋白質(zhì)高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特點(diǎn)迎合了食客的寵愛(ài)，而土雞本身具有的滋補，美容，養顏的功效，又為道菜錦上添花。
“涼亭雞”自古就為北流人民廣為飼養，目前在北流已經(jīng)形成了“科技+公司+基地+農戶(hù)”的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)模式，年銷(xiāo)售肉雞1800多萬(wàn)只、雞蛋1000多噸，產(chǎn)品遠銷(xiāo)港澳臺地區及東南亞國家。廣西北流市涼亭禽業(yè)發(fā)展有限公司以該品種素材，在保持原有涼亭土雞的肉質(zhì)、風(fēng)味的同時(shí)，以提高群體的整齊度和母雞的產(chǎn)蛋性能作為選育目標，開(kāi)展品系選育，進(jìn)行配套生產(chǎn)。
為加強對“涼亭雞”這一北流特有產(chǎn)品的保護，提高“涼亭雞”及其產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)“涼亭雞”養殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟，北流質(zhì)監局積極向當地政府匯報，協(xié)調相關(guān)部門(mén)開(kāi)展“涼亭雞”地理標志保護產(chǎn)品申報工作。2011年7月，北流“涼亭雞”獲得國家質(zhì)監總局公告，正式獲批準成為地理標志保護產(chǎn)品。
涼亭雞的產(chǎn)地保護范圍為北流市城南街道、城北街道、陵城街道、新榮鎮、民安鎮、民樂(lè )鎮、山圍鎮、西埌鎮、新圩鎮、大里鎮、北流鎮、塘岸鎮、清水口鎮、隆盛鎮、大坡外鎮、六麻鎮、新豐鎮、沙垌鎮、平政鎮、白馬鎮、扶新鎮、大倫鎮、六靖鎮、石窩鎮、清灣鎮。