蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區(qū)的特產(chǎn)。蘇粵乳鴿原料考究，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現(xiàn)代加工技術(shù)精制而成。肉質(zhì)鮮嫩、味美。其色香味美令人食而不膩，回味無(wú)窮，深受中外美食家的青睞。
蘇粵乳鴿選用全國(guó)最大的肉鴿生產(chǎn)基地淮陰區(qū)丁集鎮(zhèn)280戶養(yǎng)殖戶提供的生長(zhǎng)期30天左右的健康乳鴿為主要原料，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現(xiàn)代加工技術(shù)精制而成。肉質(zhì)鮮嫩、味美，其色香味美令人食而不膩，回味無(wú)窮，深受中外美食家的青睞。該系列產(chǎn)品采用真空包裝，高溫高壓殺菌，咸淡適中，開(kāi)袋即食，老幼皆宜，實(shí)為旅游、宴席和饋贈(zèng)親友之佳品。
蘇粵乳鴿系列產(chǎn)品系淮安蘇粵食品加工廠有限公司生產(chǎn)，該公司位于205國(guó)道和寧連高速公路繞城段交匯處，是淮安市“十佳龍頭企業(yè)”之一。公司占地面積12000平方米，并擁有一套年產(chǎn)120萬(wàn)只乳鴿生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。公司技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段齊全，質(zhì)量體系穩(wěn)定。“蘇粵”牌蘇粵乳鴿、洪澤湖野鴨、養(yǎng)生烏雞等系列產(chǎn)品享譽(yù)省內(nèi)外，有口皆碑。其主導(dǎo)產(chǎn)品“蘇粵乳鴿”，先后在97年中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)上獲 “國(guó)際名優(yōu)”稱號(hào)；98年被省科委列為星火計(jì)劃項(xiàng)目，并驗(yàn)收合格； 99至2000年度曾獲江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品；2000年獲第五屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，淮陰市知名商標(biāo)； 2002年被評(píng)為淮安市十佳旅游商品，2005年又被評(píng)為淮安市名牌產(chǎn)品；2003至2005年連續(xù)兩年獲得江蘇省名牌產(chǎn)品稱號(hào)等多項(xiàng)殊榮。